К врачу нужно обратиться.
Диета при пищевой токсикоинфекции
Важным компонентом лечения является диета.
Рекомендуемые продукты:
◦пшеничные сухари, тонко нарезанные и не сильно поджаренные;
◦супы на обезжиренном мясном или рыбном бульоне с добавлением круп: риса, манки или яичных хлопьев; а также мелко протертого вареного мяса;
◦нежирное мягкое мясо, птица или рыба в вареном виде;
◦нежирный свежеприготовленный творог;
◦◦каши на воде: овсяная, гречневая, рисовая;
◦овощи только в отварном виде при добавлении в суп.
Продукты, которые следует исключить:
◦хлебобулочные и мучные изделия;
◦супы с овощами, на крепком жирном бульоне;
◦жирное мясо, мясо куском, колбасы;
◦жирную, соленую рыбу, консервы;
◦цельное молоко и другие молочные продукты;
◦яйца сваренные вкрутую, яичница;
◦пшенную, ячневую, перловую каши; макаронные изделия;
◦бобовые;
◦овощи, фрукты, ягоды в сыром виде; а также компоты, варенье, мед и другие сладости;
◦кофе и какао с молоком, газированные и холодные напитки.
После нормализации стула можно перейти на лечебную диету №2. Она несколько мягче диеты №4. При этом в рацион добавляются:
◦хлеб вчерашней выпечки или подсушенный. Несдобные хлебобулочные изделия, печенья;
◦мясо и рыбу можно готовить куском;
◦кисломолочные продукты, в том числе сыр;
◦яйца, кроме яиц вкрутую;
◦овощи: картофель, кабачки, цветная капуста, морковь, свекла, тыква;
◦зрелые фрукты и протертые ягоды;
◦сливочная карамель, мармелад, зефир, пастила, варенье, мед>.
Лечение пищевой токсикоинфекции
Лечение в основном заключается в восполнении потерянной жидкости. Необходимо понимать, что при поносе и рвоте теряется не только вода, но и необходимые микроэлементы, поэтому восполнять жидкость водой неправильно. Для этого подходит препарат «Регидрон» - порошок, содержащий все необходимые вещества. Содержимое пакета растворяют в 1л кипяченой воды, необходимо начать пить раствор как можно раньше.
При 1 степени обезвоживания объем вводимой жидкости составляет 30-50мл/кг массы тела. При 2 степени – 40-80мл/кг массы тела. Скорость восполнения жидкости должна составлять не менее 1-1,5 литра в час; пить нужно медленно небольшими глотками.
При наличии рвоты нужно стараться пить по столовой ложке в 2-3 минуты. Если неукротимая рвота не позволяет пить жидкость, нужно вызвать врача.
Кроме жидкости применяют сорбирующие препараты – вещества, которые связывают отравляющие токсины и выводят их из организма. Для этого подходят активированный уголь, Смекта, Энтеросгель, Полифепам и др. Сорбенты принимают 3 раза в сутки.
NB ! Антибиотики при пищевой токсикоинфекции не назначаются, поскольку причиной является не бактерия, а токсин.
Очень важно помнить, что при пищевой токсикоинфекции нельзя принимать имодиум (лоперамид). Этот препарат вызывает значительное замедление выведения содержимого кишечника, что может привести к большему отравлению токсинами и ухудшению течения заболевания. |
