Болезнь Паркинсона

У моего отца болезнь Паркинсона. Болеет с 1997г. В силу семейных обстоятельств (смерть матери и брата) я проживаю сейчас с ним, ухаживая за ним. У меня возник вопрос по приему лекарств, то есть по их времени приема. Он принимает Тремонорм. В рекламации о времени приема ничего не сказано. В интернете я вычитала, что лекарства с леводопой и карбидопой принимаются за два часа до еды, в силу их правильного усвоения. Отец принимает их во время еды, так якобы назначил врач. И еще вопрос, из диеты у него полностью исключено мясо и соответственно все , что с ним приготовлено. Почему? Когда у него появилась слабость, врач также сказал, что нужно исключить белковую пищу. В интернете также вычитала, что диета таких больных предполагает полностью все продукты, включая блюда из мяса, но принимать их исключительно нужно днем. Пожалуйста, объясните, как все таки правильно? Спасибо заранее.