Жареная пища для желудка
«Другие консультации / Гастроэнтеролог»
Вопрос №638584 :: (18.11.2012 04:17) :: Ответов: 2; Комментариев: 0
|
Дарья
Жен., 26 лет. Россия |
Здравствуйте! Сегодня прочла следующую статью: «... на растительном масле ни в коем случае нельзя жарить продукты, так как под нагреванием жирные кислоты, содержащиеся в подсолнечном масле, превращаются в трансжирные и вызывают развитие рака в организме.» Скажите, правда ли это? Как поступить, если всю жизнь жарю пищу именно на растительном масле? (Но не мясо, так как я вегетарианка) Желудок у меня часто болит, но я никогда его не проверяла, так как не могу решиться проглотить лампочку, однако, решилась на проверку кишечника в помощью колоноскопии - результат хороший. Также я большая любительница сладкого. Заранее спасибо за ответ. |
 |
   |
Врач общей практики, терапевт.
Вместо эпиграфа: Дарья, жареная пища вредна по определению. Но и есть более радикальное определение – жить вредно, от этого умирают. Разумное потребление жареной пищи если Вы здоровы существенно на Ваше здоровье не повлияет. При наличии жалоб на боли в животе такая пища противопоказана. Время создания: 18 Ноября 2012 12:33 :: Тип участия: Другая специальность
Оценок: 1
|
 |
врач гастроэнтерологического отделения стационара, диетолог, специалист по лечению дисбактериоза у взрослых
Жаренная пища является продуктом ,при употреблении которого возможно развитие рака. Но вероятность возникновения мала (0,7%), а опасения преувеличены.
Например родинки сопровождают нас всю жизнь, и существует вероятность их перехода в рак, но она очень мала (менее 1%, но выше, чем от жаренного...). И мы не делаем из этого трагедию. Онкологические заболевания невозможны без снижения иммунитета. Поэтому лучшей профилактикой является поддержание иммунитета на хорошем уровне. Одними из "поддержателей" являются лактобактерии (Аципол, Линекс, "Актимель" и др.). Время создания: 18 Ноября 2012 14:18 :: Тип участия: Прямая специальность
Оценок: 1
|
Мнение зала