Жарено-пареная еда при больном желудке

Здравствуйте!
Скажите пожалуйста! В настоящее время постоянно сижу на диете, не ем жареное, копченое и так далее... Но вопрос в другом. Например если готовить блюдо, например те же катлеты, но сначала их жарить, а потом заливать водой и парить еще минут 10 - они будут считаться жареными или они будут пареными и это будет считаться уже диетическим блюдом? Божно ли есть такое жарено-пареное при больном желудке?