какие анализы сдать?

Здравствуйте. Дочке 2,9. Сыпь разного вида на руках и ногах, иногда выскакивает на щечках. Подозреваю, что на сладкое. Было время, что исключили шоколад и конфеты, правда не надолго. Потому что ребенок оставался с бабушкой и с ней все делал за конфету. В этот период кожа покрылась коростой. Педиатр назначил гипоаллергенную диету, но опять же соблюдать не получилось, т.к. ребенок отказывался есть каши на воде. Мясо не ест, рыбу нельзя. Чем кормить в этом случае не понимаю.
Подскажите, какие анализы надо сдать наверняка? и где можно узнать хоть примерные блюда для аллергиков? Как долго соблюдать такую диету?