Какое мясо полезнее с точки зрения питательных веществ ?
«Другие консультации / Гастроэнтеролог»
Вопрос №1038878 :: (08.02.2019 08:33) :: Ответов: 2; Комментариев: 0
|
Серж
Муж., 44 лет. Moscow |
Добрый день! Какое мясо полезнеее с точки зрения питательных веществ для организма: мясо с жилами и тп., либо чистое? А также не вредны ли эти жилы для желудка и кишечника, помимо увеличения срока переваривания? |
   |
 |
врач гастроэнтерологического отделения стационара, диетолог, специалист по лечению дисбактериоза у взрослых
Полезно для организма и мясо с жилами и тп., и чистое. Важно правильно приготовить. Китайцы, говяжьи жилы, которые у нас даже на рынке не купишь, потому что все идет в сосиски и на колбасу (шутка. или нет), варят часами в соевом соусе, уксусе и шаосиньском вине с добавлением пяти специй, потом режут тоненько и подают в остром соусе как холодную закуску. В таком виде жилы сохраняют плотную текстуру и легко жуются.
Время создания: 08 Февраля 2019 23:57 :: Тип участия: Прямая специальность
Оценок: 1
|
 |
Врач общей практики, терапевт.
Жилы не вредны, следовательно оба сорта мяса одинаково полезны.)
Время создания: 16 Февраля 2019 07:44 :: Тип участия: Другая специальность
Оценок: 0
|
Мнение зала