Консультация по диете

Здравствуйте уважаемый доктор! Я пытаюсь сбросить вес (увеличить мышечную массу) и убрать жир, но у меня ничего не выходит. Возраст 30, рост 179, вес 86 кг. Завтракаю сладкий чай и белковым спортивным питанием (белок -80г), на обед немного супа и яйца или пельмени (хлеб 2 куска), ужин каша, салат и немного капч.колбасы или жареная(отварная) курица, кефир.. сладкое не ем. Работа сидячая, но 3 раза в неделю посещаю спорт зал (тренажеры).
Придерживаюсь выше изложенного питания 2 месяца, но результаты очень минимальны.
1. Что в моей диете не правильно ?
2. Буду очень признателен, если вы мне напишите порядок питания для набора сухой мышечной массы без жира
3. Может быть посоветуете спец питание и где бы его можно было купить
Очень жду вашего ответа..