моей бабушке ставят диагназ

Здравствуйте, Виктория. Для выставления такого диагноза у врача-психиатра должны были быть основания. Сама формулировка этого диагноза - неверна, в таком виде он не подходит к принятой сейчас классификации болезней. Есть группа заболеваний, которая называется "Органические психические расстройства". Это большая группа психических расстройств, возникающих на фоне или вследствие органических изменений в мозге. Что имел в виду этот врач, я затрудняюсь ответить.

Виктория, это возраст. Никакое заболевание не берется с неба, каждому заболеванию предшевствует что-либо, что провоцирует развитие заболевания. У Вашей бабушки, предшевствовала жизнь, которая была не легкой, переживания сначала за своего ребенка, потом за Вас. Работа, питание .... и много, много другого. Всего не перечислить.
Гипертонический криз - вероятнее в этом случае идет речь о микроинсульте сосудистого происхождения, что вместе с возрастными изменениями дает органическое поражение ГМ. В следствии этого возникает психический дефект. Общее название группы, схожих по происхождению, заболеваний называются психоорганическими заболеваниями.
Как правило, лечением должны заниматься как врач-невролог, так и врач психиатр-геронтолог.

Виктория!
Понятно, что имел в виду психиатр, хотя диагноз, как уже заметил Андрей Аркадьевич, сформулирован не в соответствии с современной классификацией.

У Вашей бабушки все развивалось постепенно. Длительно существующая гипертоническая болезнь, атеросклеротические поражения сосудов, в том числе и сосудов головного мозга привели к изменениям в ткани головного мозга, которые описаны в выписке (посмотрите результаты КТ).
Масштаб нарушения психических функций в представленном Вами документе не отражен. На будущее необходимо наблюдаться у невролога, психиатра. А также кардиолога, потому, что при недостаточной коррекции АД прогрессирование мозговой симптоматики будет быстрым.