Не хочу худеть

Помогите пожалуйста мне разобраться в моей ситуации. Мой рост 170 см, вес уже много лет был 63-65 кг. Я относительно здоровый человек, из хронических заболеваний только синдром Жильбера, который у меня с рождения и никак себя не проявляет, иногда только на диспансеризации показывает повышенный билирубин и то не сильно, при норме 20, у меня бывает 25-30. Сахар крови из вены натощак при диспансеризации показывает в среднем за все года 5,5-5,8. Холестерин 5,3. Я равнодушна к конфетам и пирожным, но очень люблю выпечку : булочки, пирожки, печенье и прочее. Это мой основной перекус на работе и вечером могу съесть. Я понимаю, что это очень вредно и дальше так питаться нельзя. вот уже месяца три стараюсь придерживаться правильного питания: перестала есть белый хлеб вообще, если что-то ем с хлебом, то только с ржаным, отрубным или злаковым и не больше одного куска на прием пищи, булки исключила полностью, от печенья, к сожалению, не могу отказаться совсем, но сократила до 2-3 штук в день, иногда не ем вообще, я люблю с утра пить кофе с молоком, стала пить без сахара, ем больше овощей и фруктов, стала есть больше творога, пить кефир, есть орехи. Но дело в том, что за это время я похудела до 61 кг, это для меня много, я не хочу худеть. Хочу сохранить вес, чтобы был хотя бы 63 кг. Подскажите — это вообще реально или придется выбирать — правильное питание и низкий вес или поправиться?