питание ребенка

Здравсвуйте! Дочке 1 год 8 мес.Возникли следующие вопросы: 1. В последнее время отказывается есть творог (ранее худо-бедно ела), вообще с начала прикорма кисло-молочного не пьёт кефир. Как быть, с чем это может быть связано?
2. Прочитала ваши статьи об отлучении от груди, пробовала следовать. Результат нулевой. Устраивает такие концерты, хоть беги! Как вы смотрите, если «испугать» дочу (к примеру намазать грудь зеленкой или горчицей). Понимаю, что это зверские способы, но всё- таки? Спасибо за ответ!