правильное питание ребенка

Примерный набор продуктов на один день для детей этого возраста



Продукт (г, брутто)


1,5-3,5 лет


Хлеб пшеничный


60


Хлеб ржаной


30


Мука пшеничная


16


Крупа


30


Макаронные изделия


30


Картофель


150


Овощи разные


200


Мясо


85


Рыба


25


Яйцо

.

1/2 шт.


Масло сливочное


17


Масло растительное


6


Молоко


600


Творог


50


Сметана


5


Сыр


3


Сахар


50


Сладости


7


Фрукты свежие


130


Соки


150


Фрукты сухие


15


Соль


5


Чай


1

Из набора продуктов видно, что в питании детей старше года большая роль все еще принадлежит молоку и кисломолочным продуктам, а также свежему творогу. В рацион входит новый для детей продукт - сыр. Он богат жирами, солями кальция и фосфора. Детям лучше давать неострые сорта сыра.
Новым продуктом является также сметана, которая в основном подается к супам. Творог, молоко и кисломолочные продукты должны ежедневно входить в меню детей до 1,5 года.
К 2 годам творог, сметана и сыр в отличие от молока могут использоваться через 1 - 2 дня, но соответственно в большем объеме. Например, ребенку трех лет можно приготовить творожную запеканку, сырники, ленивые вареники со сметаной. Для этих блюд требуется 100—120 г творога и 20—25 г сметаны.
В наборе продуктов постепенно увеличивается количество мяса и рыбы. В питании детей 1 - 3 лет в основном используют говядину и телятину (допустимы нежирная свинина, молодая баранина, мясо кролика,