Уровень сахара после еды.

Добрый день! Я знаю,что уровень сахара после еды должен не превышать 7.8 ммоль через два часа. У меня часто ,если не поем вовремя понижается сахар. Сегодня пришла с работы,(на работе не пообедала,да и позавтракала смешно),стала потряхивать. я поняла,что нужно поесть. Пока готовила перекусь померила сахар-3,0. Потом после еды минут через 20 опять замерила. Сахар был-9,4. Но через 2 часа он стал-6,5. Стоит беспокоится,или сразу после еды сахар не измеряют. ?Заранее благодарна!