Воспалена поджелудочная

Добрый день! После пищевого отравления воспалилась поджелудочная. Прошла 10 дневный курс лечения и соблюдаю диету стол№5П. Вчера была на приеме продлили лечение еще на 10 дней. Беспокоят боли под ребром с левой стороны. Делала Узи, поджелудочная не увеличена, эхогенность понижена, структура зернистая. Диагноз: «Панкреотитопия». Вчера брали кровь на сахар через 2 часа после еды 2,8 ммоль. Очень переживаю по поводу развития сахарного диабета, у меня слабость, частое мочеиспускание, жажды нет, но есть сухость. Подскажите как долго поджелудочная может быть в таком состоянии и когда целесообразно сдавать анализы на сахарный диабет т.к. сейчас еще принимаю лекарства: омез 1р/д, дуспаталин 1р/д и витамины дуовит т.к. очень низкий гемоглабин