Запор

«Педиатрия / Педиатр»

Вопрос №220392 :: (27.01.2010 08:10) :: Ответов: 2; Комментариев: 0
Татьяна
Жен., 37 лет.
Россия Новосибирск
У ребенка(17лет) запор, в туалет сама не ходит только при помощи таблеток, врач посоветовал диеты, а конкретных рецептов не дал, сказал есть овощи и каши крупного помола, помогите пожалуйста, подскодите диету, или несколько рецептов, заранее спасибо!
sined. неонатолог
неонатолог
диета это хорошо, но нужно выяснить причину которая вызывает его, если запор вызывает лишь неправильное питание, тогда диета будет единственным лечением
но если есть другие причины - их нужно исправить
обратитесь к гастроэнтерологу или в больнице, или тут на сайте
Время создания: 27 Января 2010 08:46 :: Тип участия: Прямая специальность
Оценок: 1
Парецкая Алена Михайловна. врач-педиатр, консультант по грудному вскармливанию и питанию
врач-педиатр, консультант по грудному вскармливанию и питанию
Важное значение при лечении запоров имеет правильное питание. Больным назначается диета № 3, целью которой является, наряду с обеспечением больного полноценным питанием, нормализация процесса опорожнения кишечника. Диета № 3 предусматривает повышенное содержание механических и химических стимуляторов моторной функции кишечника, с исключением продуктов вызывающих усиление бродильных процессов, гниения в толстой кишке. Весь рацион должен содержать по массе до 3 кг, а его энергетическая ценность до 3000 ккал.
Диета при запорах

Пища, должна содержать растительную клетчатку - естественные пребиотики, в том числе вещества увеличивающие объем каловых масс: хлеб грубого помола, печенье сухое несдобное, ржаные сухари, фрукты, сырые овощи. Весь рацион должен содержать по массе до 3 кг, а его энергетическая ценность до 3000 ккал.
Показано:
Употребление морской капусты, льняного семени, свеклы, кукурузы, моркови, помидор, салата латук, кабачков, тыквы, цветной капусты (не менее 200 г/сутки.).
употребление свежей зелени: петрушка, укроп, фенхель, кинза, сельдерей и пр. Салаты из свежей зелени, свежих овощей и фруктов, с включением зелени, можно вводить, при отсутствии противопоказаний, до трех раз в сутки, перед едой.
употребление мяса, содержащего большое количество соединительной ткани, кисломолочных продуктов, белых сухих виноградных вин, пива, кваса, жиров, преимущественно растительного происхождения (оливковое, кукурузное масла).
настой шиповника, который целесообразно выпивать натощак 1-2 стакана холодной воды или фруктового сока с добавлением одной столовой ложки ксилита или меда.
преимущественное употребление растительных жиров (оливковое, подсолнечное и др. виды масел).
Разрешаются:
Хлеб - пшеничный из муки грубого помола: "докторский", "здоровье", хрустящие хлебцы (размоченные), ржаной. Печенье сухое, несдобная выпечка.
Супы - преимущественно из овощей па мясном бульоне, холодные фруктовые и овощные супы, борщи, свекольники, щи из свежей капусты.
Мясо и птица - нежирные сорта различных видов мяса, курица, индейка вареные или запеченные, куском или рубленые. Сосиски молочные.
Рыба - нежирные виды, отварная или запеченная; блюда из морских продуктов.
Блюда и гарниры из овощей - различные виды овощей и зелени, некислая квашеная капуста, особенно рекомендуется свекла.
Блюда и гарниры из муки, крупы, бобовых, рассыпчатые и полувязкие каши, пудинги, запеканки. Макаронные изделия отварные и в виде запеканок, особенно рекомендуются блюда из гречневой крупы. Из бобовых: зеленый горошек, соевый творог.
Яйца - не более одного яйца в день, лучше только в блюда.
Фрукты, ягоды, сладкие блюда и сахаристые продукты - особенно рекомендуются дыни, слива, инжир, абрикосы, чернослив, сахар, варенье, особенно рябиновое, мед, компоты (особенно из ревеня), муссы, фруктовые конфеты.
Молоко, молочные продукты и блюда из них - молоко (при переносимости - сладкое), сметана, творог, простокваша, одно- и двухдневный кефир, ацидофильное молоко, сыры.
Соусы и пряности - молочные, сметанные на овощном отваре, фруктово-ягодные подливки.
Жиры - масло сливочное, растительные масла в блюда.
Закуски - салаты из сырых овощей, винегреты с растительным маслом, икра овощная, фруктовые салаты, сыр неострый, ветчина нежирная, сельдь вымоченная, мясо и рыба заливные.
Напитки - чай, кофе из заменителей, отвар из шиповника и пшеничных отрубей, соки фруктовые и овощные (из слив, абрикосов, моркови, томатов).
Запрещаются:

Хлеб из муки высших сортов, слоеное и сдобное тесто, жирные сорта мяса и рыбы, утка, гусь, копчености из мяса и рыбы, консервы рыбные и мясные, яйца вкрутую и жареные (рис и манную крупу ограничить), редька, редис, чеснок, лук, репа, грибы, кисель, черника, айва, кизил, шоколад, изделия с кремом, острые и жирные соусы, Хрен, горчица, перец, какао, черный кофе, крепкий чай, животные и кулинарные жиры, алкогольные напитки.
Время создания: 27 Января 2010 09:54 :: Тип участия: Прямая специальность
Оценок: 1
Мнение зала