анафилактический шок на привычные продукты

Здравствуйте! Меня беспокоит такой вопрос: может ли такая тяжелая аллергическая реакция как анафилактический шок случиться после употребления в пищу обычных продуктов, которые я до этого ела уже не раз? Например, я всю жизнь ем рис, а у меня на него аллергия, аллерген накопился - и бах, реакция, возможно ли это? Заранее спасибо. Просто недавно у меня произошла непонятная реакция на спрей хлорофиллипта, удушье, тахикардия, приезжала скорая, сделали инъекцию супрастина и преднизолона. Раньше ни на эвкалипт, ни на хлорофилл реакции у меня не было, мама с детства лечила эвкалиптовым эфирным маслом, Пиносолом регулярно лечила насморк - ничего такого не наблюдалось. У меня в анамнезе экзема (была в возрасте 8-10 лет, на пищевые продукты -мед, цитрусовые), с возрастом прошла, теперь иногда появляются высыпания на руках и лице, если слишком много съем тех же апельсинов или лимонов, больше ничего не беспокоило.