похудеть без вреда для здоровья

Здравствуйте, мне 17 лет. Мой рост 171, а вес 80 кг. Я давно хочу похудеть, уверена, что большой вес из-за переедания. Я Я ограничила себя в питании, ем маленькими порциями (завтрак, обед), а после 6 вечера - только кефир. Полностью исключила хлеб, сладкое, мучное.
Правильный ли способ похудания я избрала? Какие продукты нужно обязательно потреблять, чтобы не ослабить иммунитет? Правильно ли, что я полностью отказалась от сладкого?
Физические упражнения делаю очень часто, шейпинг на все группы мышц (занималась около 4 лет постоянно около 3 дней в неделю, потом был перерыв).

Хочу сбросить около 10-15 кг, это возможно? Я склонна к полноте от природы.