Фосфалюгель или Гевискон?/Сдобное тесто или песочное?

Здравствуйте уважаемые врачи. Помогите пожалуйста определиться в 2-ух вопросах.

1. Что лучше фосфалюгель или гевискон? С одной стороны гевискон слабже по действию своему, но хорош тем, что не взаимодействует с Урсофальком, фосфалюгель же, вроде более эффективный, но с ним приходится соблюдать минимум 2 часовую паузу до или после приём урсофалька, так как первый уменьшает всасывание второго.

2. Самый запутанный вопрос касательно кондитерских изделий. Говорят что сдоба запрещена вообще по-любому, и вроде как разрешено песочное тесто. Но в «интернетах» пишут что и песочное строго запрещено потому что мол жирное.

У меня гастродуоденит, ГЭРБ, застой желчи.