можно ли есть творожные сырки при гастрите?

Подскажите, пожалуйста, допустимо ли есть творожные сырки (без шоколада, в составе только творог, сахар и ваниль, никаких консервантов и крахмала и прочей гадости) при гастрите 1-2 стадии активности (делала ФГДС сегодня).
Можно ли есть тушеные кабачок, морковь, брокколи и цветную капусту? Можно ли есть тушеную нерку (вроде бы она не такая жирная как семга или форель).