сахарный диабет

Вероятно, ваш врач имеет какие-то другие основания для назначения инсулина: плохой гликированный гемоглобин, плохой сахар после еды, плохие результаты биохимического анализа крови (почки, печень).

Сахар натощак, измеренный однократно, не является достаточным для коррекции лечения, а других результатов анализов, равно как и названий лекарств и доз вы не приводите, проэтому больше нам пока нечего обсуждать. 

Решение о назначении инсулина принимается индивидуально, исходя из конкретной ситуации, поэтому нет четкой цифры.

По большому счету, назначение инсулина не опасно, если вы имеете четкие инструкции и глюкометр. "Привыкание к инсулину", "невозможность отменить инсулин" - это бред, фантазии безграмотных докторов или больных, которые слушать не надо. Отменив лечение инсулином, вы вернетесь к той ситуации, с которой начали лечение: к тем же сахарам и к тому же количеству собственного инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой, которое было.