застой желчи

Здравствуйте!
Ребенку 1 год и 11 мес.
Недавно сделали УЗИ органов брюшной полости на написали заключение:
Признаки гипотании желчного пузыря, реактивного панкреатита.
У ребенка периодически бывают запоры. Молочные и кисломолочные продукты мы не едим,нас сыпит (атопический дерматит ставят). Вообще мало продуктов, кот. нам можно есть.
Овощи: кабачок,картофель, белок. капуста.
Крупы: ячневая,кукурузная, гречневая, рис.
Фрукты: зеленое яблоко.
Мясо: нутрия и кролик.
Хлебцы гречневые и печенье галетное. Это все наше меню.
Были у дерматолога, сказал ищите проблему глубже, обследуйте кишечник, не может быть так,что на все сыпит.Может есть где-то инфекция.
Подскажите пожалуйста, опасен ли наш диагноз и из-за чего он появился??? И какие анализы и на что нам нужно сдать?
Спасибо!