Сахар после еды

Здравствуйте.
1. Бытовой глюкометр прибор неточный и для здоровых людей не предназначен. То есть он только для тех, кому диагноз сахарного диабета был установлен по данным лабораторных анализов. Исключение составляет сахар 11,1 ммоль/л и выше - в таком случае глюкометр указывает на диабет и у здорового человека.
2. По данным лабораторного обследования, которые вы привели, диабета у вас нет. 
3. Сахар через 1,5 часа после еды измерять мало смысла. Больные диабетом измеряют через 2 часа и позже, беременные - через 1 час, а для здорового человека нет ни нормы уровня сахара после еды, ни рекомендация по измерению сахара крови через какое-то время после еды. Что касается 11,1 из пункта 1 - это сахар крови, измененный глюкометром в любое время.
4. В макаронах содержится крахмал. Из крахмала организм получает сахар. То есть когда вы едите макароны, повышается сахар в крови, так и задумано, и так происходит и у здоровых, и у больных. 
В ответ на повышение сахара в крови организм вырабатывает инсулин. Инсулин позволяет клеткам усвоить сахар из крови, таким образом уровень сахара в крови опять снижается. И снова это процесс, который есть и у здоровых, и у больных. Просто у больных или инсулина мало, или он дефектный, и потому сахар снижается медленнее - но и у здоровых это не мгновенный процесс.

Короче: 7,7 через 1,5 часа после еды - это нормальный уровень сахара. Используя глюкометр, будучи здоровой, вы кормите свою ипохондрию, обогащаете производителя тест-полосок для глюкометра, а пользы для вашего здоровья эта манипуляция не имеет как по форме, так и по сути.