CLASTRIDIUM BOTULINUM

№880713 clastridium Botulinum
Артур Муж., 21 лет. спб
Зарегистрированный пользователь
28.10.2015 12:05
Здравствуйте скажите какая кислотность в продукте критичная для развития палочек клостридии батулинум и для её спор .ведь она крайне устойчива
Другая специальность
Ольга Александровна. Терапевт, гастроэнтеролог
Рейтинг. Ольга Александровна
Терапевт, гастроэнтеролог
По крайней мере, кислотность желудочного сока никак не воздействует на активность токсина. Он легко всасывается из верхних отделов ЖКТ. А вы же понимаете, что проглотить что-то, что по кислотности превосходит желудочный сок - это ожог слизистой желудка? Если есть подозрение на заражение продукта - выбрасывать все. 
Время создания: 30 Октября 2015 16:46
Оценок: 0
Другая специальность
Александр Юрьевич. Врач общей практики, терапевт.
Рейтинг. Александр Юрьевич
Врач общей практики, терапевт.
Уровень рН ниже 4,6 в большинстве случаев полностью блокирует размножение C. botulinum и токсинообразование. А спорам рН не помеха.  Но потребление спор вполне безопасно. 

Я Вам открою страшную тайну!



Клостридии (возбудители газовой гангрены , столбняка и ботулизма ) являются частью нормальной микрофлоры толстого кишечника! 

Время создания: 01 Ноября 2015 07:56
Оценок: 0
Мнение зала, форум (2)
Похожие вопросы, темы (4)
Артур | (Муж., спб) | 03.11.2015 15:10
да я знаю) это мне для научной работы нужно было рН
   
4,6! Но есть научные работы допускающие исключение из этого правила.
      

СОЗДАТЬ НОВОЕ СООБЩЕНИЕ.

Но Вы - неавторизованный пользователь.

Если Вы регистрировались ранее, то "залогиньтесь" (форма логина в правой верхней части сайта). Если вы здесь впервые, то зарегистрируйтесь.

Если Вы зарегистрируетесь, то сможете в дальнейшем отслеживать ответы на свои сообщения, продолжать диалог в интересных темах с другими пользователями и консультантами. Помимо этого, регистрация позволит Вам вести приватную переписку с консультантами и другими пользователями сайта.

Зарегистрироваться   Создать сообщение без регистрации
Дата Похожий вопрос Активность
07.02.2016
15:07
Маша :: Другие консультации / Гастроэнтеролог
Ответов: 3
Сообщений: 18
10.01.2020
12:40
Ольга :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 5
Сообщений: 2
22.07.2016
18:28
Татьяна :: Другие консультации / Терапевт
Ответов: 3
Сообщений: 0
03.07.2008
17:49
Svetlana :: Фармакология / Лекарственные средства
Ответов: 1
Сообщений: 0