ПЛОХО ПОСЛЕ СЛАДКОГО, ПОМОГИТЕ РАЗОБРАТЬСЯ

Здравствуйте! Уже несколько лет непонятная реакция на сладкое, причину не могу найти, очень мешает. От определенного сладкого сдавливает голову и эта тяжесть может сохраняться от нескольких часов до нескольких дней. В последнее время употребляю только то сладкое, от которого нет такой острой реакции, но иногда все равно бывает что-то съедаешь и мучаешься. Сегодня в обед съел сырок творожный, до сих пор чувствую напряжение в голове, в основном в затылочной области и поверхность головы - как корка. Также бывает появляется сильная слабость после сладкого. Чай с сахаром пью нормально, сладкие фрукты тоже нормально, вот от фиников тоже плохо бывает. Также очень плохо от тортиков, печенья, шоколада, некоторых молочных продуктов. Бывают мурашки от сладкого неприятные по голове и в животе.

16.02.2018 сдавал на инсулин и сахар в динамике:
Натощак глюкоза 4.8, инсулин 5.5, индекс инсулинорезистентности 1.2
Через 30 минут после приема пищи глюкоза 3.3, инсулин 24, индекс инсулинорезистентности 3.5
Через 1 час после приема пищи глюкоза 4.9, инсулин 18.8, индекс инсулинорезистентности 4.1
Через 1.5 часа после приема пищи глюкоза 4.8, инсулин 13.1, индекс инсулинорезистентности 2.8

26.03.2018 сдавал глюкозотолерантный тест
Натощак глюкоза 5.1
Через 2 час после нагрузки 3.5

Не знаю к кому обратится, врач говорит все нормально, не критично, а мне мешает жить конкретно. И по результатам вижу, что не нормально. Было время раньше, я одним сладким питался, таких приступов не было. Прошу направить, что нужно сдать к кому обратится для уточнения проблемы, финансами располагаю. Буду очень благодарен за помощь, готов уже хоть на Марс лететь, лишь бы найти причину. Спасибо!