СЛАБОСТЬ, ДРОЖЬ, ТАХИКАРДИЯ ПОСЛЕ ЕДЫ

Обратиться к врачу не пробовали?

Похоже на психогенные жалобы.
Правильное решение - посетить терапевта исходно.

Здравствуйте. 
Если гевискон не назначен врачом, то коррекция лечения у гастроэнтеролога может быть нужна. Коррекция лечения проводится очно.
Если вы не получаете лечения по поводу (психо)неврологических проблем, то следует его обсудить, тоже очно. Психотерапевт, невролог, психиатр - для начала любой из трех врачей на ваше усмотрение; если вы ошибетесь, то после очной беседы вас перенаправят.
Что касается причины, по которой вам рекомендовали обратиться к эндокринологу. У вас есть неспецифические симптомы, которые бывают при очень многих заболеваниях, в том числе эндокринных. Однако, прием эндокринолога может быть только очным и хотя бы с минимумом анализов от терапевта: биохимическим, ЭКГ. Обследование для эндокринолога, которое гипотетически могло бы понадобиться по вашему описанию, не относится к тем, что проводятся часто ("проба с голоданием"), поэтому начинают не с него.
Проблема, безусловно, есть, но заочно она не решаема.