МОЖНО ЛИ ЕСТЬ МЯСО ПРИ НИЗКОХОЛЕСТЕРИНОВОЙ ДИЕТЕ?

Все не так страшно. Дело в том, что содержание в организме холестерина больше зависит от его выработки в самом организме и лишь в малой степени от поступления в пище. На всякий случай для общей ориентации "Количество холестерина в продуктах животного происхождения может быть от 2000 мг на 100 граммов в свиных мозгах до 10 мг в диетическом курином мясе, нежирном молоке и кефире. Мало холестерина (30-60 мг) содержат нежирный творог, мясо индейки, кролика и крупного рогатого скота, щука и треска. До 100 мг содержится во многих видах рыбы, мясе гусей, свиней и мелкого скота. До 150 мг содержится в животном жире (сале), сметане, говяжьем языке. До 200 мг содержится в жирном твороге, сайре, карпе, сельди. Значительное количество холестерина содержит яичный желток, печень, почки, сливочное масло. Приведены усредненные величины, так как сведения о содержании холестерина, приведенные в разных источниках, имеют значительные различия." А способы приготовления существенно концентрации холестерина не меняют. тк что кушайте на здоровье!

Избегать:жирных сортов мяса и рыбы,мяса утки и гуся,яичный желток,колбасы,сосиски,слив.масло,жирные сорта сыров и творога,сметаны,выпечка с масляным кремом и использованием маргарина,майонез,субпродукты.Способ приготовления - на Ваше усмотрение.