СКОЛЬКО НУЖНО ЖИРОВ?

Средняя норма ежесуточных поступлений жира для взрослого здорового человека составляет около 100 гр. Диетологи рекомендуют женщинам придерживаться «дозы» в 80 гр. Только половина из этого количества должна содержаться в «видимом глазами» пищевом (насыщенном) жире (жир животных, молочный жир (сливочное масло), тропические масла (пальмовое, кокосовое, карите), соусе для заправки салата и пр.), остальное рассчитывается на основании данных о содержании скрытых жиров в мясе, колбасных, молочных, мучных изделиях. Преимущество у легче усваиваемых ненасыщенных жиров, однако витаминный состав насыщенных также не позволяет исключить их из плана питания. Дневная норма потребления жиров целиком покрывается, к примеру, когда вы съедаете 10 гр сырокопченой колбасы типа салями и 100 гр картофельных чипсов.