БАНАНЫ, ФИНИКИ, ЧЁРНЫЙ ХЛЕБ, НЕКОТОРЫЕ ВИДЫ СОСИСОК

Здравствуйте! У меня хрон.поверхностный гастродуоденит в анамнезе, также был илеит с лимфоидной гиперплазией (статус болячки неясен, но вроде не беспокоит, пил 2 курса пентасы), проктит (вылечен), внутренний геморрой (удалён коагуляцией), но на сегодняшний день при нормальном питании (щелочная диета, много овощей и фруктов и минимум мясных продуктов) и активном образе жизни у меня стойкая ремиссия, в случае обострения помогает только квамател, причём в сочетании с диетой очень эффективно. Также были некоторые проблемы с поджелудочной и желчными протоками (незначительные изменения поджелудочной на узи, потом всё было в норме, также есть и уплотнение желчных протоков), но жирное на данный момент переношу нормально, если не переедать. Также у меня долихосигма. Вообщем, ситуация: есть определённые проблемы с некоторыми продуктами. От бананов в любом виде у меня происходит сильнейшее пищевое отравление и воспаление тонкого и толстого кишечника, будь то свежие бананы, сушёные, банановый сок или что-то ещё. Такая же ситуация с финиками, но отравление от них не такое сильное. От чёрного хлеба тот же эффект, даже от половины ломтика минимум - сильнейшее вздутие. Такой же эффект от некоторых видов сосисок. Если говорить про остальную пищу - жирные шашлыки, рыба, курица, сладости, чипсы и проч. вредные продукты ничего подобного не вызывают, нормально усваиваются. Что это может быть??? особенно волнует реакция на бананы - она такая сильная, что я потом отходил несколько дней от отравления, хотя люди евшие бананы вместе со мной были здоровы. Бананы вроде ведь не алергенный продукт!!!