ПОСЛЕДСТВИЯ УДАЛЕНИЯ МАТКИ И ЯИЧНИКОВ

Вопрос к очному гинекологу. Обычно именно этот специалист занимается назначением гормональной заместительной терапии, после получения результатов анализов на женские гормоны.
Если матка и яичники удалены по поводу онкологического заболевания, то тем более назначение гормонов нужно обсуждать очно и с анализами, т.к. остается риск рецидива.

Вес набрать на гормонах может, но не обязательно. Зависит от адекватности дозы, наследственности и еще много чего.

Причина похудания требует уточнения (хотя бы очный терапевт или эндокринолог), но по вашему краткому вопросу невозможно предположить, из-за чего это. Никаких результатов анализов вы не приводите.