РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО МОЖЕТ ПОВРЕДИТЬ ПРИ ДИАБЕТЕ?

Здравствуйте, Алексей.
Подсолнечное масло бывает двух видов - рафинированное и нерафинированное. Рафинированное масло получается в процессе экстракции: семечки заливают гексаном (органическим растворителем, подобным бензину), а после выделения масла этот растворитель удаляют водяным паром и щелочью. Такое масло не имеет запаха и не горчит, но не имеет оно и никаких полезных веществ. Удалить химикаты, с помощью которых оно приготовлено, невозможно. Это масло рекомендуют употреблять только для жарки и то в очень ограниченном количестве. В целом же норма подсолнечного масла для здорового человека составляет не более трех столовых ложек в день.
Льняное масло быстро окисляется, поэтому хранить его нужно только в холодильнике в темной бутылочке из пищевого пластика. Норма льняного масла для взрослого человека - 2 столовые ложки в день.
Люди, страдающие сахарным диабетом должны соблюдаться определенную диету, чтобы контролировать уровень сахара в крови. На прогрессирование болезни влияет повышенное содержание жиров в крови. В совокупности, в день допускается, что прием жиров (в свободном виде и для приготовления пищи) должен составлять не более 40 грамм. Улучшить жировой обмен и стабилизировать функцию печени, наряду с другими продуктами помогает растительное масло, при условии, что его дневная доза не превысит две столовых ложки.



Посоветуйтесь с лечащим врачом.

Зачем есть столько масла? Это и без диабета не полезно. Полностью согласен с ответом коллеги.