ГЭРБ И ДИЕТА

Добрый день! Месяц назад мучила постоянная изжога пока не сделал гастроскопию и не обратился к врачу. Определили ГЭРБ, назначили Ультоп и что-то еще. Я все это пропил и тьфу тьфу тьфу все нормально, изжоги нет. Из еды исключил кислое и выделяющее сок, перешел на более постное мясо, стал есть каши, но полностью диету не соблюдал (это невыносимо). Скажите, пожалуйста, я понимаю, что пиво и алкаголь нельзя при таком заболевании, но не могу же я полностью это исключить. Как же не порадовать себя парой баночек пива с рыбкой у просмотра телевизора за прекрасным фильмом или летом на природе не выпить под шашлычок водочки... Ну вы понимаете... Может быть в этом плане есть какие-то рекомендации в качестве и периодичности? Может живое не фильтрованное пиво действует не так как обычное или есть какие-нибудь дорогие алкогольные напитки, которые допустимы? Так же хотел узнать, какие можно и нельзя пить соки? Такие вещи, как сок «Я», «Рич» и т.д. - нектары вишня, черешня... - все нельзя?
Читал, что нельзя белый и черный хлеб! А на что мне намазывать тогда масло :) ? На колбасу?
Может есть более разумная диета с пониманием, что всего исключить не получится?! Что можете посоветовать еще? Я так понимаю эта болезнь не излечима и на всю жизнь?

Заранее спасибо за ответы!