ПРОБЛЕМЫ С ЖКТ

День добрый, уважаемые врачи! Мне 24 года, мужской пол. У меня большая проблема, надеюсь вы мне поможете. Вначале у меня лопнул аппендицит, сделали операцию, очистили живой. Потом обнаружили камни в желчном, мучали боли, удалили.
Начал питаться по диете, начал с 0 остановился на 5.
После месяца начались проблемы-в один прекрасный день (после того как я поел мяса (жареного, знаю что нельзя) желудок отказался работать, по 3 недели не ходил самостоятельно в туалет, клизмили.
Потом решил отказаться от диеты 5. Ел только салаты (свеклу, морковь) , принимал Энзистал, процесс пошёл но постепенно пошёл на спад, решил есть каши (овсяная, гречневая), снова заработал желудок. Однако снова процесс идёт на спад, уже реже хожу в туалет (нет желания). Не знаю что делать, пью кефир на ночь, утром стакан воды, не сильно помогает.
В анализа мочи и крови все в порядке, УЗИ ничего не показало.
Подскажите, пожалуйста, что мне делать.