ПОВЫСИТЬ КАЛОРИЙНОСТЬ ВСЕГО НА 350 КЛ. И НЕ РАЗЖИРЕТЬ.

Можно есть всё, что угодно и вес не будет нарастать. Нельзя есть следующее:

-любое мясо, в т. числе птицы; естественно, колбаса сюда тоже относится
-ВСЕ молочные продукты, за исключением сливочного масла; его можно есть 2- 3 раза в неделю
-рафинированные углеводы
-все продукты, прошедшие промышленную обработку, например, рафинированное подсолнечное масло, шлифованный (то есть, не цельный) рис и так далее...
-все консервированные продукты

Примечание:
- рыбу можно есть 1 -2 раза в месяц, пресноводную.
- из продуктов животного происхождения можно есть желток яйца в крутом виде.
- в качестве источника белка использовать  жёлтый горох и орехи, за исключением арахиса.

 Постепенно. До 1000 ккал можете повышать не боясь. 

Напишитеваши рост, вес , уровень физической нагрузки за неделю и какие есть хронические
заболевания.