ВОПРОС ПО ПРОДУКТАМ

Что имеется в виду под "вязкостью"? О каких "параметрах" речь?
Жалобы? Повод к обследованию?

Понятие нормы весьма широко. Возможно Ваши показатели являются для Вас индивидуальными параметрами (норма для Вас).
Все зависит от состояния организма в целом. "Разорванные" данные не могут служить основанием для каких-либо рекомендаций со стороны врача. Требуется полная картина.
Это, если бы Вам дать пару кусочков из пазла и спросить Вас мнение о картине целиком.

Вопрос к диетологу.

Достаточно соблюдать правила правильного питания в обычные дни.
Дни Тренировок.
Объемную пищу (большую порцию салата или тарелку супа) лучше съесть за час-два до тренировки, чтобы она успела перевариться, и желудок опустел. Более плотную пищу (полтарелки каши или творожка) можно съесть за 30 минут-час до начала тренировки. Запейте их белковым напитком. Также за 30 минут до тренировки выпейте стакан крепкого черного кофе (можно с сахарозаменителем, но не со сливками) или очень крепкого зеленого чая.
Самое главное во время тренировки - это не забывать пить! Прямо перед началом тренировки выпейте стакан воды и во время занятий пейте по чуть-чуть каждые 15-20 минут. Объем выпитого будет зависеть от количества пота. Вам нужно обеспечить гидрацию и даже супергидрацию организма во время тренировок.
Питание после тренировки Есть надо сразу после тренировки, желательно, в первые 20 минут. Если воздерживаться от пищи в течение 2 часов после окончания тренировки, то тренировка теряет всякий смысл - в результате НИЧЕГО НЕ ТРЕНИРУЕТСЯ, немного сожжется жир и все, но прироста в силе, плотности мышц, стройности и скорости обмена веществ не будет. В первые 20 минут после тренировки в организме открыто так называемое послетренировочное (анаболическое) окно для потребления белков и углеводов (но не жиров). Все, что будет съедено в этот период, пойдет на восстановление мышц и прирост мышечной массы, ни одной калории из пищи не пойдет на жир.
Это очень важно.