САХАРНЫЙ ДИБЕТ 2 ТИПА

Можно. Ещё совсем недавно, медики не относили стрессовые ситуации к основным причинам возникновения сахарного диабета, но стремительный рост людей, у которых стресс стал причиной появления диабета, переместил стресс в перечень основных причин диабета 2-го типа.

скажем так, это сильное упрощение

Здравствуйте! Да, иногда поджелудочная железа может нарушить свою функция при стрессовых ситуациях.

Это один из факторов. Основное это конечно же увеличение уровня сахара в крови. Стресс активирует симпатическую нервную систему. Гормоны стресса запускает реакцию глюконеогенеза. Уровень сахара в крови начинает расти, если человек и так неправильно питался, то это может стать последней каплей. Далее вопрос вашей генетической прочности инсулиновых рецепторов. 
Вот такая цепочка. Если хотите вылечить диабет 2 типа, то надо сразу все звенья корректировать. И питание, и ЛФК, и стресс убирать, ослаблять симпатику, активировать парасимпатику.
Пишите в Viber/WhatsApp +7(923)354-44-33 , я вам дам первичные материалы по этой теме.

Да, это возможно.

Это один из факторов, но тут еще много чего должно совпасть.