СВИНИНА ОТРАВЛЕНИЕ

№1069977 Свинина отравление
Максим Жен., 30 лет. Москва
VIP
Гость (не зарегистрирован)
27.04.2020 16:20
Добрый день. Понял, что нарезал колбасу на доске, на которой ранее лежали сырые стейки из свинины (натирал их солью и перцем на ней). Какова вероятность подцепить бактерии от свинины со съеденной колбасой? И ещё вопрос: свинина была заморожена до истечения срока годности, а разморожена уже после, естественным путем - несколько часов лежала в миске при комнатной температуре. Хранилась в заводской упаковке - лотке с модифицированной атмосферой, типа вакуума, как я понял. Мог ли в таких условиях развиться ботулизм? Мог ли я подцепить его с колбасой, которая лежала на этой доске после мяса?

Сейчас присутствует небольшая тошнота, в туалет ходил раз 5 (не понос, да и раньше так иногда бывало), других симптомов вроде нет. С момента употребления колбасы прошло уже около 16 часов. Само мясо после приготовления не употреблял, готовил не себе, не люблю свинину.
Прямая специальность
Консультант. профессор кафедры инфекционных болезней
Рейтинг. Консультант
профессор кафедры инфекционных болезней
Ботулизмом вряд ли можете заразиться. а вот сальмонеллезом- легко! Нельзя на одной доске резать сырое мясо и вареную колбасу. Для сырого мяса должна быть отдельная доска. Так же, как : для хлеба, овощей, рыбы. Это элементарные правила.
Время создания: 28 Апреля 2020 10:10
Оценок: 1
Прямая специальность
Александров Павел Андреевич. Заместитель главного врача клиники "О-Три", врач-инфекционист, паразитолог, гепатолог, узи
Рейтинг. Александров Павел Андреевич
Заместитель главного врача клиники "О-Три", врач-инфекционист, паразитолог, гепатолог, узи
Здравствуйте. Риска ботулизм нет, пейте больше жидкости и всё пройдёт
Время создания: 28 Апреля 2020 15:07
Оценок: 1
Другая специальность
Алексей Алексеевич. Врач-инфекционист, бактериолог, вирусолог
Рейтинг. Алексей Алексеевич
Врач-инфекционист, бактериолог, вирусолог
Это не ботулизм, риска заражения нет, но возможность иной инфекции не исключена.
Время создания: 01 Мая 2020 11:50
Оценок: 1
Другая специальность
Сергей Евгеньевич Агеев. психотерапевт, психиатр-нарколог, судебно-психиатрический эксперт ФГБУ  "Федеральный медицинский исследовательский центр психиатрии и наркологии" (бывш. им.В.П.Сербского) Минздрава России 8 (495) 998-83-88
Рейтинг. Сергей Евгеньевич Агеев
психотерапевт, психиатр-нарколог, судебно-психиатрический эксперт ФГБУ "Федеральный медицинский исследовательский центр психиатрии и наркологии" (бывш. им.В.П.Сербского) Минздрава России 8 (495) 998-83-88
ботулизм исключён, что не исключает другие инфекции
Время создания: 11 Мая 2020 00:15
Оценок: 1
Другая специальность
Ольга Александровна. Терапевт, гастроэнтеролог
Рейтинг. Ольга Александровна
Терапевт, гастроэнтеролог
Добрый день. Риска ботулизма нет, но другая пищевая инфекция не исключена. Все-таки продукты нужно разделять, особенно сырое мясо. 
Время создания: 12 Мая 2020 12:26
Оценок: 0
Мнение зала, форум (1)
Похожие вопросы, темы (10)
Риска отравления нет.

По поводу тошноты необходимо обследование у гастроэнтеролога.
      

СОЗДАТЬ НОВОЕ СООБЩЕНИЕ.

Но Вы - неавторизованный пользователь.

Если Вы регистрировались ранее, то "залогиньтесь" (форма логина в правой верхней части сайта). Если вы здесь впервые, то зарегистрируйтесь.

Если Вы зарегистрируетесь, то сможете в дальнейшем отслеживать ответы на свои сообщения, продолжать диалог в интересных темах с другими пользователями и консультантами. Помимо этого, регистрация позволит Вам вести приватную переписку с консультантами и другими пользователями сайта.

Зарегистрироваться   Создать сообщение без регистрации
Дата Похожий вопрос Активность
21.04.2020
11:35
Настя :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 5
Сообщений: 3
20.12.2019
17:07
ЛЕОНИД В. :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 7
Сообщений: 0
18.06.2018
07:55
Елена :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 2
Сообщений: 4
27.08.2019
17:53
Анастасия :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 6
Сообщений: 0
12.08.2015
16:49
Вита :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 2
Сообщений: 3
04.08.2015
06:19
Оксана :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 4
Сообщений: 0
28.10.2018
14:45
Никита :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 2
Сообщений: 1
05.01.2019
21:17
Вячеслав :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 3
Сообщений: 0
24.01.2018
21:07
Виталий :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 1
Сообщений: 2
26.10.2014
07:46
Ирина :: Другие консультации / Инфекционные болезни
Ответов: 3
Сообщений: 0