БЕЗКОНТРОЛЬНОЕ ПОВЕДЕНИЕ НАД СВОИМИ ДЕЙСТВИЯМИ.

Если кредиты берет мама, то почему рассчитываетесь за них Вы? И где такое видано, чтобы пожилому пациенту с деменцией - выдали кредит в банке?! Недееспособным или психически больным гражданам (стоящим на наблюдении у психиатра в ПНД), не один уважающий себя банк в России - кредит не выдаст.
Раз выдают вашей маме кредиты в банке, значит она психически здорова (что всегда проверяет служба безопасности банка), и следовательно, вполне способна нести ответственность за те решения, которые она принимает.

К сожалению, в пожилом возрасте изменения психики - не редкость. Нужно организовать её осмотр врачом-психиатром. Попробуйте убедить ее показаться врачу. 

Проконсультируйте маму у психиатра, вполне возможно, такое поведение связано с психическими нарушениями сосудистого генеза.

Здравствуйте, Ольга.
В связи с чем Вы чувствуете ответственность выплачивать долги за маму? Это ее проблема.